باب شانزدهم - در حسبت بر سلاخان . باب هفدهم - در حسبت بر كيپاپزان . باب هجدهم - در حسبت بر طباخان . باب نوزدهم - در حسبت بر كباب‌پزان . باب بيستم - در حسبت بر هريسه‌پزان « 1 » . باب بيست و يكم - در حسبت بر ماهىپزان . باب بيست و دوم - در حسبت بر زولبياپزان . باب بيست و سوم - در حسبت بر حلواپزان ( شيرينىپزان ) . باب بيست و چهارم - در حسبت بر شربت‌سازان . باب بيست و پنجم - در حسبت بر عطاران . باب بيست و ششم - در حسبت بر فروشندگان . باب بيست و هفتم - در حسبت بر شيرفروشان . باب بيست و هشتم - در حسبت بر بزازان . باب بيست و نهم - در حسبت بر دلالان . باب سىام - در حسبت بر پارچه‌بافان . باب سى و يكم - در حسبت بر خياطان و رفوگران و گازران ( سپيدكاران ) . باب سى و دوم - در حسبت بر حريربافان . باب سى و سوم - در حسبت بر رنگرزان . باب سى و چهارم - در حسبت بر پنبه‌فروشان . باب سى و پنجم - در حسبت بر كتان‌فروشان . باب سى و ششم - در حسبت بر صرافان . باب سى و هفتم - در حسبت بر زرگران . باب سى و هشتم - در حسبت بر مسگران و آهنگران .

--> ( 1 ) - هريسه خوراكى كه از گوشت و حبوب كوبيده ترتيب دهند و بهترين آن از گندم و گوشت مرغ تهيه مىشود ( منتهى الارب ) .